Son Nijo

提到川菜，人们往往会联想到鲜烈麻辣的味觉冲击，但源自四川乐山的传统风味“跷脚牛肉”，却以一碗澄澈温润的牛骨清汤打破了这种既定印象。日暮里的Son Nijo所供应的药膳汤底，选用多种草本香料细火慢熬，汤头不带辛辣，牛肉的鲜醇与包菜等蔬菜的甘甜层层交融，清润适口。炖煮至软烂的牛肉、牛杂、牛舌等各色部位是碗中的主角，既可以搭配白米饭作为滋补定食享用，也能加入面条或粉丝一同吸溜入腹。

若想寻求些许辛香刺激，店内的麻辣烫则是格外可靠的选择。汤底调配了约23种草本药膳香料，辣度从完全不辣的0辣到大辣皆可自选。以粉丝为底，客人可以根据个人喜好随心搭配小松菜、菠菜等青菜，或是鹌鹑蛋、肉丸、菌菇，以及口感滑嫩的鸭血等食材，汇聚成一碗麻辣与鲜香交织的浓郁之选。

除了面食与汤品，搭配在一旁的小食也同样值得一尝。外皮酥香的肉夹馍，或是炸至香脆的各色炸串，与热气腾腾的汤食搭配，能让餐桌更加丰盛。若想换换清爽口味，还可以点上一份特制凉皮或酸辣土豆丝，餐后再配上香甜的芝麻球，随心组合出一餐地道风味。

店内支持触屏点餐，且从午间至晚间持续营业，无论是独自一人轻松解决午餐，还是在夜晚享用一顿扎实的晚餐，都十分方便从容。